병원식이 지겹다면? 암 환자를 위한 간단한 집밥 레시피 3가지

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항암 치료 중에는 입맛이 없어지고 위장 기능도 예민해집니다. 병원식은 위에 부담이 적지만, 반복되면 금방 물리고 식욕이 더 떨어지게 됩니다. 이럴 때 도움이 되는 것이 직접 만든 간단한 집밥입니다.

 

오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있고, 자극 없이 먹기 좋은 항암 식단 레시피 3가지를 소개합니다.

 

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✅ 1. 당근죽

 

당근은 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하고 위장에 부담이 적습니다.

 

재료: 당근 1개, 불린 쌀 1/2컵, 물 2컵, 소금 약간

조리법: 당근을 얇게 썰어 끓이다가 불린 쌀과 함께 푹 끓입니다. 마지막에 간은 아주 약하게.

 

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✅ 2. 무나물

 

무는 소화 효소가 풍부해 위장 건강에 좋고, 간단하게 조리할 수 있어 편리합니다.

 

재료: 무 1/3개, 참기름 1작은술, 물 3큰술, 국간장 약간

조리법: 채 썬 무를 참기름에 볶고, 물을 넣어 부드러워질 때까지 끓입니다.

 

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✅ 3. 연두부 미역국

 

연두부는 단백질 보충에 좋고, 미역은 미네랄과 요오드가 풍부합니다.

 

재료: 불린 미역 한 줌, 연두부 반 모, 들기름, 물 2컵, 소금

조리법: 미역을 볶은 후 물을 넣고 끓이고, 연두부를 마지막에 살살 넣어 마무리합니다.

 

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이 세 가지 메뉴는 소화가 잘되고 부담이 없으며, 간단한 재료만으로 만들 수 있어 암환자 식단으로 적합합니다. 무엇보다 내가 직접 만든 따뜻한 음식이 주는 위안감은 치료에 긍정적인 영향을 줍니다.

 

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